Image
Вверх
Навигация

Соусы

Соусом называют подливу или приправу к блюду жидкой, кремообразной консистенции. Использование соуса придаёт блюду более насыщенный, пикантный вкус и увеличивает его калорийность. Присутствие в соусе определённых специй позволяет возбуждать аппетит.
Существуют сладкие соусы, например, сметанный его подают к оладьям или творожной запеканке.
В кулинарии соусы используют для приготовления блюд. В соусе можно тушить, жарить или запекать блюда.
Рецепт домашнего майонеза пользуется популярностью у хозяек, которые предпочитают диетическое питание. Также, самостоятельно можно приготовить кетчуп, сальса, грибной, тартар, бешамель, чесночный соус.