Соус «Карбонара».

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока
250 миллилитров сливок
4 желтка,
80 грамм тертого сыра «Пармезан».

Приготовление:
1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину.
2. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы, и немедленно подавать.

#соусы