Рецепты Второго блюда подбирают, как правило, после того, как определяются с основными ингредиентами блюда. Условно их можно разделить на категории: мясные, рыбные, овощные, бобовые и блюда из птицы. Салаты и закуски принято подбирать к определённому основному блюду.
Способы приготовления вторых блюд, также, различны. Самыми диетическими считаются блюда приготовленные в пароварке. Приготовление блюда в духовке, потребует от вам минимальных усилий, хотя и длительны по времени. Тушение и жарка потребуют от вас помимо времени, необходимость регулярного помешивания и контроля температуры.
