Сырные лепешки с разными начинками.

Ингредиенты:

Йогурт — 1 стакан
Твердый сыр — 1 стакан
Мука — 2 стакана
Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Для начинки:

Пучок зелени — по вкусу
Копченая грудинка (ветчина или колбаса)
Тертый сыр — 40 г
Оливковое или растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

#закуски