МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свиная шейная вырезка — 1,5 кг.
● Лук репчатый средних размеров — 3 шт.
● Помидоры – 3 шт.
● Сыр – 200 гр.
● Маринованные шампиньоны – 1 банка

Для соуса:
● Сливочное масло – 200 гр.
● Пшеничная мука – 3 ст. ложки
● Молоко — 1 литр
● Соль, перец и приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим соус: растапливаем масло на медленном огне, добавляем муку, тщательно перемешиваем и затем вливаем молоко. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим, и выкладываем на дно блюда. Поливаем 1/2 частью соуса. Затем режем шампиньоны, и посыпаем сверху мяса с соусом. Режем лук полукольцами, и на блюдо, и помидоры режем кольцами и поверх лука. Заливаем все это дело оставшийся половиной соуса и посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем 1 час в духовке при 180 градусах. Мясо получилось нежное и в собственном соку. Приятного аппетита!

#второе