"Птичье молоко" с малиновым желе.

Ингредиенты:

Взбитые сливки (охлажденные) — 230 мл
Желатин — 1 пакетик
Кипяток — 2 стак.

Малиновое желе (порошок) — 180 г
Молоко — 1/2 стак.

Сахар — 1/2 стак.

Сметана — 230 мл

Приготовление:

1. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.
3. В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
4. Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.
5. В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.
6. Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильник на 30 минут.
7. Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. Залейте им охлажденное птичье молоко.
8. Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.

#десерты