Рулет с клубникой без выпечки

Ингредиенты:
18 шт. печенье Юбилейное (или 15 шт. Топлёного молока),
200 г. сливочного масла,
300 г. творога,
200 г. клубники,
100 мл молока,
160 г. сахарной пудры,
20 г. какао,
1 ч. л. ванильной эссенции.

Приготовление:
1. Предварительно достать масло из холодильника. Масло и 1/2 сахарной пудры перемешать вместе с какао до однородности массы.
2. Смешать творог с остальной сахарной пудрой, эссенцией и взбить.
3. Пропитать печенье молоком. На лист фольги выложить шоколадную массу в виде прямоугольника.
4. Сверху выложить печенье в 3 ряда по 6 (5) печенек.
5. Поверх печенья равномерно распределить творожную массу и по центральному ряду выложить клубнику.
6. Аккуратно собрать рулет, поднимая крайние ряды в верх. Слегка прижать стык и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного чаепития!